Speisekarte

Altes Haus am Siel
Sielstraße 23
26844 Ditzum
Tel.: 04902 / 658
Fax: 04902 / 915598

Vorspeisen

Krabbentoast mit Spiegelei
Krabbencocktail
Krabbensalat
Matjessalat
Matjes auf Brot (2 Filets)
Fischertoast (Krabben - Rührei)


Suppen

Krabbencremesuppe
Tomatencremesuppe
Zwiebelsuppe
Hühnersuppe


Salate

Kleiner Salatteller
Großer Salatteller (Salate der Saison)
Großer Salatteller
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

Fleischgerichte

Pfefferrahmschnitzel
Bratkartoffeln und Salat
Zigeunerschnitzel
Bratkartoffeln und Salat
Sielhausschnitzel
Schweineschnitzel, Spiegelei, Krabben,
Kroketten und Salat
Jägerschnitzel
Bratkartoffeln und Salat
Schweineschnitzel
(nach Wiener Art)
Bratkartoffeln und Salat
Schweineschnitzel
(mit glasierten Zwiebeln)
Bratkartoffeln und Salat
Schweinesteak
Kräuterbutter Pommes Frites und Salat
Zwiebelsteak
(Schweinefleisch)
Pommes Frites und Salat
Hähnchenbrustfilet
Curryrahmsauce, Kroketten und Salat

Kindergerichte

Fischstäbchen
mit Pommes Frites und Salatecke
Fischfilet
Schollenfilet, Pommes Frites und Salatecke
Kinderschnitzel
Schweineschnitzel, Pommes Frites und Salatecke
Hähnchennuggets
mit Pommes Frites und Salatecke
schließen

Vegetarisch

Gemüseschnitzel
Salzkartoffeln, Buttersauce und Salat
Grillgemüsepfanne
Salzkartoffeln, Buttersauce und Salat
Blumenkohl – Käsemedaillon
Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und Salat
Vegetarisches Schnitzel
Pommes Frites und Salat
Gemüse – Köttbullar
Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und Salat

Extra Beilagen

Bratkartoffeln
Salzkartoffeln
Kroketten
Pommes Frites
Speckbohnen
Erbsen und Möhren
Senfsauce
Dillsauce
Krabbensauce
Remoulade
Ketchup / Mayo
Sauce Hollandaise

Altes Haus am Siel

Familie Holger Dirks



Zu den Fischgerichten



Altes Haus am Siel
Sielstraße 23
26844 Ditzum
Tel.: 04902 / 658
Fax: 04902 / 915598

Fisch nach alter Rheiderländer Art
In der Pfanne gebraten und serviert!

Seezunge
Salzkartoffeln, Speckbohnen und Salat
Sielhaus "Spezial"
Seezunge, Scholle, Bratkartoffeln, Speckbohnen und Salat
Scholle
Salzkartoffeln, Speckbohnen und Salat
Butt (Scharben)
Salzkartoffeln, Speckbohnen und Salat
Kabeljaufilet
Salzkartoffeln, Senfsauce und Salat
Sielhausfilet
Kabeljaufilet, Schollenfilet, Salzkartoffeln,
Senfsauce und Salat
Rotbarschfilet
Salzkartoffeln, Dillrahmsauce und Salat
Schollenfilet
Salzkartoffeln, Dillrahmsauce und Salat
Seelachsfilet
Salzkartoffeln, Senfsauce und Salat
Pangasiusfilet (Welsfilet)
Salzkartoffeln, Senfsauce und Salat
Sielhaus "Ditzum"
Scholle, Butt, Salzkartoffeln, Speckbohnen und Salat
Sielhaus "Mix"
Seezunge, Scholle, Butt, Salzkartoffeln,
Speckbohnen und Salat

Gedünsteter Fisch

Rotbarschfilet
Salzkartoffeln, Dillrahmsauce, Gemüse und Salat
Kabeljaufilet
Salzkartoffeln, Senfsauce, Gemüse und Salat
Schollenfilet
Salzkartoffeln, Krabbencremesauce, Gemüse und Salat
Seelachsfilet
Salzkartoffeln, Senfsauce, Gemüse und Salat
Pangasiusfilet
Salzkartoffeln, Senfsauce, Gemüse und Salat

Fischgerichte für 2 Personen in der Pfanne gebraten und serviert

Sielhausfilet
Kabeljau-, Rotbarschfilet, Salzkartoffeln,
Senfsauce und Salat
Überraschungs-Filetpfanne
Salzkartoffeln, Speckbohnen und Salat
Sielhaus "Extra"
Scholle, Butt, Seezunge, Salzkartoffeln,
Speckbohnen und Salat
Alle Pfannengerichte auch
mit Krabben erhältlich
schließen

Gedünsteter Fisch für 2 Personen

Sielhausfilet
Kabeljau-, Rotbarschfilet, Salzkartoffeln, Dillrahmsauce, Senfsauce, Gemüse und Salat
Überraschungsfilet
Salzkartoffeln, Gemüse und Salat

Fischgerichte für 4 Personen in der Pfanne gebraten oder Gedünstet

Sielhausfilet
Kabeljau-,Pangasius-,Seelachs-,Schollenfilet, Salzkartoffeln, Dillrahmsauce, Senfsauce, Speckbohnen, Salzkartoffeln und Salat

Krabbenspezialitäten

Krabbenbrot
Schwarzbrot, 2 Spiegeleier und Salat
Krabbenteller
Bratkartoffeln, 2 Spiegeleier und Salat
Krabben - Sielhausplatte
(für 2 Personen)
Brot, Rührei, Bratkartoffeln und Salat
Krabben - Sielhausplatte
(für 4 Personen)
Brot, Rührei, Bratkartoffeln und Salat

Matjesgerichte

Orig. Holl. Matjes
4 Filets Bratkartoffeln und Salat
Matjes (Hausfrauenart)
4 Filets Bratkartoffeln und Salat

Sehr geehrte Gäste,

wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir aufgrund der unterschiedlichen Tagespreise bei den Lebensmitteln auf unserer digitalen Speisekarte keine Preise angeben können. Wir legen großen Wert auf die Qualität und Frische unserer Zutaten und kaufen diese täglich frisch ein. Dadurch können sich die Preise von Tag zu Tag ändern, und es wäre für uns schwierig, ständig aktualisierte Speisekarten online zu stellen.

Wir möchten jedoch betonen, dass wir stets bemüht sind, Ihnen weiterhin ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis anzubieten. Unser freundliches Personal informiert Sie gerne über die aktuellen Preise und berät Sie bei der Auswahl Ihrer Gerichte.

Ihre Familie Dirks


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